Работа: шеф-повар в Сосногорске , 6 вакансий

ОБЯЗАННОСТИ

1.Опыт управления командой.

2.Разработка и обновление меню.

(Это основная обязанность шеф-повара.) Составлять и знать все виды меню.

3. Документооборот.

Шеф-повар при составлении меню, как правило, делает ТТК (технико-технологичекие карты).

4. Обучение поваров. (Это одна из базовых функций шефа).

5. Отбор поваров. (Работодатель обеспечивает приток поваров, а шеф-повар уже отбирает кандидатов).

6. Контроль качества работы кухни.

7. Ценообразование, себестоимость, фуд-кост.

...

ОБЯЗАННОСТИ

1.Опыт управления командой.

2.Разработка и обновление меню.

(Это основная обязанность шеф-повара.) Составлять и знать все виды меню.

3. Документооборот.

Шеф-повар при составлении меню, как правило, делает ТТК (технико-технологичекие карты).

4. Обучение поваров. (Это одна из базовых функций шефа).

5. Отбор поваров. (Работодатель обеспечивает приток поваров, а шеф-повар уже отбирает кандидатов).

6. Контроль качества работы кухни.

7. Ценообразование, себестоимость, фуд-кост.

...

Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру и добиться успеха. Для этого нужно только желание, открытость, трудолюбие и упорство.

Приглашаем поваров-пиццамейеров (пиццемейкеров, пиццайло, пиццайоло) работать с нами.Повар-пиццамейкер (пиццемейкер, пиццайло, пиццайоло) — это эксперт, который умеет раскатывать тесто и готовить любимые пиццы наших гостей точно по рецептам.

ЧТО МЫ

...

Обязанности: • Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. • Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. • Если необходимо, приготовление еды для персонала. • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках Требования: • мед, книжка • готовность работать вахтовым методом 60/60 Условия:...

Обязанности: • Приготовление комплексного 3-разового питания в вахтовом поселке. • Выпечка хлеба, хлебобулочных изделий

• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд • Ведение документов по столовой, составление заявок на продукты, проведение инвентаризации остатков продукции

Требования: • Средне-профессиональное образование • Опыт работы вахтовым методом приветствуется • Наличие санитарной книжки

Условия: • Работа вахтовым методом в Республике Коми и Ненецком автономном...

Вакансия компании: Додо Пицца.

Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру и добиться успеха. Для этого нужно только желание, открытость, трудолюбие и упорство.

Приглашаем поваров-пиццамейкеров работать с нами.

Повар-Пиццамейкер — это эксперт, который умеет раскатывать тесто и готовить любимые пиццы наших гостей точно по рецептам.

Что мы предлагаем:

...